COMIDINHAS, Larissa Zapata
*** Fundada em 2016 em Aracaju (SE), a Il Sordo foi pensada por Breno Oliveira para ser uma sorveteria inclusiva. A ideia surgiu após o empresário, surdo desde o nascimento, sentir falta de oportunidades no mercado de trabalho e de empresas que investissem nessa causa.
Trazida para São Paulo em maio pelo apresentador André Vasco, que descobriu uma perda auditiva, e o administrador Felipe Paladino, a unidade opera com funcionários surdos, da preparação dos sorvetes ao atendimento ao público. Em monitores no salão e nas redes sociais é possível encontrar indicações de como fazer o pedido e agradecer em Libras, a língua brasileira de sinais. “A quebra das barreiras da comunicação é o mais legal de se ver”, diz André.
Os sorvetes não contêm gordura vegetal, essências ou corantes artificiais e trazem opções veganas, sem lactose e zero sacarose. Os sorbets, feitos com água e frutas, como a mangaba e a pitanga, têm consistência aerada. Entre os de leite, o ótimo pistache é cremoso e expressa o sabor do fruto seco. O copinho pequeno com dois sabores custa R$ 19,90. Rua Coropé, 57, Pinheiros, ☎ 97628-2432 (50 lugares). 12h/21h (sex. e sáb. até 22h).
→ Aberto em 2024.
Legenda da foto da revista: l Sordo: os sócios André Vasco e Felipe Paladino, alguns dos sabores na vitrine e a placa que fica na entrada.